ماذا تفعل القرفة في جسمك؟

رام الله- صدى نيوز- كشفت دراسة جديدة في معهد علوم الحياة بجامعة ميشيغان في آن أربور أنه يمكن تناول الحلويات والاطعمة الدسمة خلال المناسبات بشرط إضافة كمية من القرفة إليها.

وعمل البحث جان وو، الأستاذ المساعد في علم وظائف الأعضاء الجزيئية والتكاملية في كلية الطب، مشدداً على تأثير مادة الـcinnamaldehyde الموجودة في القرفة على خلايا الدهون البشرية.

ووجد العلماء أن هذا المركب له أثر فعال ومباشر لتفعيل عملية التمثيل الغذائي، ويساعد في مكافحة دهون البطن.

ونصحت الدراسة ربات المنزل في زيادة استعمال القرفة يومياً في الوجبات، مثل اضافة القرفةإلى  اللبن أو الجبن والعصائر والشوفان، أو اي وجبة يناسبها القرفة.

وقد أظهرت دراسات سابقة أجريت على الفئران أن مادة سينامالديهيد تساعد على محاربة السمنة وارتفاع السكر في الدم.