الخضروات الورقية تقي من فقدان الذاكرة

رام الله - صدى نيوز - كشفت  دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة راش في شيكاغو، ونشرت في موقع “جي دي ان أونلاين” الإلكتروني أن تناول وجبة واحدة من الخضروات الورقية بصفة يومية ومنتظمة، يساعد على تنشيط المخ ويقي من فقدان الذاكرة، خاصة في مرحلة الشيخوخة.

وقالت “مارثا كلير” مديرة المركز الطبي بجامعة راش في شيكاغو: “إن إضافة الخضروات الخضراء المورقة يوميًا إلى نظامك الغذائي قد يكون وسيلة بسيطة لتعزيز صحة الدماغ”.

وأظهرت الدراسة، التي أجريت على 960 شخصا، تبلغ أعمارهم 81 سنة، ولم يكن لدى أي شخص، منهم أي إصابة بالخرف عند بدء الدراسة، أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة يومية واحدة على الأقل من الخضروات الورقية، لديهم معدل انخفاض أبطأ في اختبارات الذاكرة ومهارات التفكير من الأشخاص الذين لم يتناولوا هذه الخضروات أبدًا أو نادرًا، وأن الفرق بين المسنّين الذين يأكلون الخضروات والذين لم يأكلوها كان مذهلًا.