وزارة الزراعة تعلن فوائد الالتزام بموعد قطف الزيتون المحددة

صدى نيوز- نظراً لقرب موسم الخير والبركة موسم قطف الزيتون، أكدت وزارة الزراعة، اليوم الجمعة، أن الالتزام بموعد قطف الزيتون له فوائد كبيرة من حيث كمية الزيت المنتج وجودته.

وأوصت وزارة الزراعة في بيان وصل "صدى نيوز"، بضرورة الالتزام بالموعد المحدد لقطف الزيتون لضمان نضج الثمار.

وأوضحت الوزارة، أن علامات نضج ثمار الزيتون تتمثل بالآتي: 
 1) تلون أكثر من 50٪ من الثمر
2) سهولة فصل الثمر عن الأغصان
3) سهولة فصل الثمرة عن عجمتها
4) عند عصر ثمرة الزيتون يخرج منها سائل أغلبه زيت. 

وأكدت الوزارة، أن عدم الالتزام بالموعد المحدد للقطف يسبب خسائر كبيرة منها:
1) صعوبة في قطف الثمر وتكسير العديد من الافرع والأغصان أثناء عملية القطف.
2) خسارة المزارع أكثر من 30% من وزن ثمرة الزيتون وبذلك يخسر تقريبا 30% من زيته.
3) خسارة حوالي 40% من نسبة السيل اذا قورن الفرق في نسبة السيل بين اول الموسم وآخره.
حيث يخسر المزارع بالمجمل أكثر من 60% من زيته.
4) الزيت لا يكون ناضج والكلوروفيل يكون فيه مرتفع وهذا بدوره يعطي طعما ومذاقا شديد المرار.
5) الزيت الغير ناضج يكون سبب للتدهور السريع في جودة الزيت مع الزمن.

وأهابت الزراعة، بالمزارعين بضرورة الالتزام بموعد قطف الزيتون المحدد من قبل الوزارة تفاديا وتجنبا للخسائر الكبيرة المترتبة على ذلك، معربةً عن الأمل أن يكون هذا الموسم خيراً وبركة على كافة مزارعينا الصامدين في أراضيهم.