أطعمة يجب الامتناع عنها للمساعدة في وقف مخاطر الخرف

صدى نيوز - أشار بحث جديد إلى أن اعتماد أنظمة غذائية معينة يمكن أن يساعد في تحسين صحة القلب ويحد من خطر الإصابة ببعض أشكال الخرف.

ويعد العمر عامل الخطر الأكثر شيوعا للإصابة بالخرف، ما يعني أن الأشخاص يصبحون أكثر عرضة للإصابة بنوع من الخرف مع تقدمهم في السن.

ويمكن أن تؤثر اختيارات نمط الحياة أيضا على فرص الإصابة بالخرف، ويشمل ذلك النظام الغذائي.

ويعرف مرض ألزهايمر بأنه أكثر أشكال الخرف شيوعا. وينتج المرض عن أشكال غير عادية من البروتينات في الدماغ. وتخلق بعض البروتينات، التي تسمى أميلويد، لويحات حول خلايا الدماغ، في حين أن البروتينات الأخرى، التي تسمى تاو، تتسبب في تشابك خلايا الدماغ.

ومع تأثر المزيد من خلايا الدماغ، تتناقص الناقلات العصبية، المواد الكيميائية التي تنقل الرسائل بين خلايا الدماغ، مما يضر بوظيفة الدماغ بشكل عام.

وتعتبر ذكريات الشخص من أولى المناطق المتأثرة، ولهذا السبب يمكن أن يبدو المصابون بمرض ألزهايمر مرتبكين أو منسيين.

وجدت الأبحاث أن حمية "مايند" (MIND)، وهي نظام غذائي يجمع بين حمية البحر الأبيض المتوسط والنُهج الغذائية للحد من ارتفاع ضغط الدم DASH، تساعد على تأخير بداية تدهور الدماغ.

وتهدف حمية "مايند" إلى خفض ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى إبطاء ظهور الخرف.

إذن ما هو الطعام الذي يجب أن تفكر في إزالته من نظامك الغذائي لتقليل مخاطر الإصابة بالخرف؟

1- طعام مقلي:

جرب استبدال الأطعمة المقلية من مطاعم الوجبات السريعة بالأطعمة الكاملة المطبوخة في المنزل.

واختر زيتا مثل زيت الزيتون بدلا من ذلك، إذا كنت تقوم بقلي أي شيء في المنزل.

2- الجبنة:

يوصي نظام "مايند" الغذائي بتناول الجبن أقل من مرة واحدة في الأسبوع.

3- زبدة ومارغرين:

حاول أن تحد من تناولك إلى أقل من ملعقة واحدة في اليوم من الزبدة والمارغرين. ويعد زيت الزيتون خيارا أفضل وفقا لنظام "مايند" الغذائي.